Sublime Dolcezza
Mini plumcake
con gorgonzola, noci e Prosciutto San Pietro
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Ingredienti per 12 mini plumcake

150 G DI FARINA 00

125 ML DI LATTE

60 ML DI OLIO DI GIRASOLE

1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER TORTE SALATE

1 UOVO

50 G DI NOCI TRITATE

100 G DI GORGONZOLA

70 G DI PROSCIUTTO CRUDO A FETTE SAN PIETRO

SALE E PEPE Q.B.

MIELE DI CASTAGNO Q.B.

Procedimento

In una ciotola unite gli ingredienti liquidi: latte, olio e uovo e sbattete il tutto con una forchetta. In un’altra ciotola unite quelli secchi: farina, lievito, sale. Distribuite adesso i liquidi negli ingredienti secchi e mescolate con una frusta. Aggiungete adesso il gorgonzola a tocchetti, le noci tritate grossolanamente e il Prosciutto crudo San Pietro a listarelle.

Distribuite il composto nei pirottini oppure in stampini in silicone e infornate a 180° per 20 minuti. Servite tiepidi con qualche goccia di miele.

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